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Les demoiselles de la boissiere

La boissiere (27)

Catégorie Epicerie Catégorie Cosmétiques

L'histoire de notre Exploitation

PORTRAIT DE NOTRE CHARMEUR D'ABEILLES

A 7 ans, Xavier tente déjà d'apprivoiser les abeilles en leur glissant un fil à la patte pour observer leur vol. 30 plus tard, il reçoit en cadeau sa première ruche Dadant pour la Saint Valentin accompagnée du guide « l'apiculture pour les nuls » et ce petit mot doux « Mamour, j'espère que ta récolte sera à l'image de notre histoire d'amour : plus belle à chaque saison ». Son coup de c?ur est immédiat.

Sans perdre une minute, il installe sa première ruche dans son jardin, va à la rencontre des apiculteurs de la région pour apprendre les secrets du métier et observe avec émerveillement l'incessant va-et-vient de ses premières demoiselles ailées. Il acquière très vite de nouvelles ruches et se lance comme apiculteur amateur.

En septembre 2018, afin de devenir professionnel (et pouvoir bénéficier des précieuses aides de l'état avant son 40 ème anniversaire), il suit une formation apicole au CFPPA de Vesoul et se perfectionne auprès de Thierry GRIENEISEN, apiculteur dans le Haut-Rhin depuis trois générations qui le confirme dans son choix : il sera apiculteur !

Ce métier, il l'a d'autant plus dans la peau qu'il découvre rapidement qu'il est allergique aux piqûres de ces demoiselles ailées mais qu'importe " J'adore passer du temps dans mes ruchers. J'aime les odeurs de la cire, de l'enfumoir, de la propolis ... ou tout simplement entendre le bourdonnement de mes protégées. Entre elles et moi, c'est une véritable histoire d'amour, une passion presque épidermique ".

A la tête de plusieurs ruchers situés dans le bocage Normand qui ne lui permettent pas encore de pouvoir vivre de sa passion, il continue en parallèle d'exercer son métier de menuisier afin d'agrandir son cheptel et pouvoir vivre un jour exclusivement du fruit de ses demoiselles. Les journées sont donc bien remplies, les soirées et les nuits à récolter les cadres, tourner l'extracteur ou encore réaliser la mise en pot aussi ! On ne s?ennuie jamais aux Demoiselles de La Boissière !

fermier

Notre métier en images

Nos engagements

Respectueux de nos demoiselles ailées, soucieux de leur bien-être et de la qualité des miels que nous récoltons, nous veillons à installer nos ruches au coeur de zones préservées classées Natura 2000 ou ZNIEFF ou sur des parcelles en agriculture raisonnée bio. Apiculteurs récoltants, nous travaillons artisanalement et dans le respect des traditions pour vous proposer des miels de qualité aux saveurs authentiques, désoperculés à la main, extraits à froid, non chauffés, non brassés, non pasteurisés et non transformés afin de garantir un miel qui conserve toutes ses valeurs nutritives ainsi que l'ensemble de ses vertus thérapeutiques. Filtré grossièrement, il contient davantage de pollen, de propolis et de cire d'abeille, conservant ainsi son goût naturel tel le rayon de miel et toutes ses propriétés bénéfiques.


Nos produits

125 g 32.00 €
25 g 2.65 €
70 g 5.18 €
100 g 5.75 €
245 g 8.10 €
1 U 5.80 €
1 U 6.40 €